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家常烩鱼丸的做法

2019-05-14 16:42:07 | 来源: 菜谱

工  艺:烩口  味:咸鲜难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:20分钟烹饪时间:20分钟

烩鱼丸的主料:鱼丸300克

烩鱼丸的辅料:木耳35克、胡萝卜30克、黄瓜40克、色拉油适当、食盐1/4小匙、姜3片、料酒1小匙、生抽2小匙、香油适当、水淀粉1大匙、细香葱3根、白糖1/4小匙

烩鱼丸的做法:1、黑木耳冷水泡发后,去根部,洗净,撕成小块;黄瓜、胡萝卜切片;香葱切段;生姜切丝

2、热锅热油,放葱段、姜丝爆香

3、倒入胡萝卜片翻炒片刻

4、倒入黑木耳翻炒片刻

5、倒入鱼丸,烹入料酒1小匙、生抽2小匙、盐1/4小匙、白糖1/4小匙翻炒1分钟,最后倒入黄瓜片,倒入水淀粉勾薄芡炒匀

6、出锅前点上香油便可

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