首页 >菜谱

生姜的妙用生姜6大养生妙用

2019-05-11 13:40:13 | 来源: 菜谱

1 : 生姜6大养生妙用

治老年皮肤瘙痒:

取生姜1小块,米酒1小杯,将生姜切成薄片,用米酒浸泡5分钟后,用姜片涂擦患处。

治冻疮:

取生姜、红辣椒各15克,白萝卜30克,水煎后洗患处,每次20分钟,早晚各1次,1般连洗3~5天便可见效。

治风寒感冒:

取生姜5片,苏子叶30克,水煎服。

治风寒咳嗽:

取鲜姜50克(切成丁或丝),将鸡蛋1~2枚打入碗内拌匀,把少量油倒入锅中烧热,再将姜丝放入油中过1下,最后倒入鸡蛋炒熟,趁热吃下,每天1次,1般连用3~5天便可见效。

治胃寒痛:

取鲜姜适当,洗净后切成薄片,放入绵白糖里滚1下,然后放入67成热的香油锅内,待姜片色彩变深,再轻翻1下稍炸后出锅,每次2片,每天3次,以热吃为好,8天为1个疗程。

治手足发凉:

取生姜15克,羊肉50克,肉桂6克,大枣18枚,炖汤,分2次服用,逐日1剂,1般轻者服用3~5天便可见效,重者服用20天便可见效。

2 : 姜的妙用

夏季,人体为了散热的需要,不能不增加皮肤的血液流量,因此内脏器官,特别是胃肠道貌岸道的血液循环减少,就会影响人的食欲。这时候如果在饭前喝些姜汤,就可以促进食欲,增进营养吸收。

祖国医学认为,生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒3大功效。现代研究表明,生姜含姜辣素、水杨酸、姜酚等多种化合物,对夏季许多病症有良好的防治作用。

腹痛、吐泻:盛夏时节气温高,各种病菌每繁殖活跃,稍有不慎,容易引发腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状,适当吃些生姜或喝些姜汤,能起到防治作用。

消夏解暑:中医认为生姜能“通神明”,所谓“通神明”是指提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁1杯灌下,能使病人很快醒过来。对1般暑热,适当吃点生姜大有裨益。我国传统的防暑中成药—人丹,里面就含有生姜成份。

3 : 生姜有何妙用?

(1)炖鸡、鸭、鱼、肉时,放些姜块同炖;或做鱼丸、肉丸、虾丸,加入姜汁同烹,不但肉味醇香,还能去腥解膻,增色添鲜。

(2)煮饭时,取1小块姜放进锅里同煮,不但饭香好吃,还可保持饭放置两天而无酸味。

(3)食用松花蛋时,加点姜末和醋,能去掉松花蛋独有的涩味。

(4)做菜时,用姜末与糖、醋兑汁烹调或凉拌,可以使菜肴产生特殊的酸甜味。

(5)将冷冻的肉类、禽类、海味河鲜在加热前先用姜汁浸渍,可起到“返鲜”作用。

(6)保存咸肉、咸鱼时,在其上面撒些姜末,可避免变味。

(7)煎鱼时,在放油前,先用姜片将锅擦1遍,鱼皮就不粘锅了。

(8)在腌菜上面加入1些洗净切碎的姜末,再将缸密封3~5天,便可去除白醭。

(9)在保存的蜂蜜里加些生姜(按蜂蜜1000克加生姜两片的比例)密封置阴凉处,久贮不变味。

(10)将菜子油2500克放入锅内,烧热后改中火,投入拍碎的生姜、大蒜各50克,葱切段、桂皮、陈皮各25克,大料、丁香少量,炸出香味后,放入料酒、白醋各25克,再烧片刻,捞出调料。经如此处理过的菜子油,不但去除原本的异味,而且其味胜似香油,还不容易变质。

(11)切过鱼、肉的刀,有1股腥味,如果用生姜片在刀的两面擦1擦,片刻便可消除腥味。

(12)平时用完菜刀后,用姜片擦1下,便可避免生锈。

(13)吃东西时,嘴内起了水泡,这时候可取1块生姜放进口内咀嚼,水泡即渐渐消除。

(14)因病脱发者,可用生姜烧热后切片擦涂头顶,增进头产生长。

(15)手足冻伤后,用姜片磨擦患部,可活血化淤,增进血液循环,使冻伤早愈。

(16)衣服上有血迹,用生姜块擦血污部份,然后再用冷水擦洗,便可不留痕迹。

(17)衣服上有汗迹时,可用生姜末撒于汗迹处,再醮水搓洗便可。

(18)白背心上有黑斑时,取生姜100克捣碎,加水500克,煮沸10分钟后,倒入洗衣盆内,浸泡背心10分钟,再反复搓几遍,黑斑便可除掉。

(19)洗布蚊帐时,取生姜100克,纯碱25克同蚊帐1起煮15分钟,再用清水漂洗,可以使蚊帐洁白如新。

(20)存贮的桐油里加入少量捣碎的生姜,桐油就不会变稠了,也不会结“油被”,能保持原来的油态。

福州那家牛皮癣医院好呢柳州治疗牛皮癣价格高吗?一般须要多少钱?继发性癫痫病是什么引起的

猜你喜欢