首页 >菜谱

纸包鸡翅的做法

2019-04-05 05:59:45 | 来源: 菜谱

怎样做纸包鸡翅好吃?学做纸包鸡翅需要哪些食材?家常美食网西马栀子老师为您提供纸包鸡翅的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的纸包鸡翅。

纸包鸡”顾名思义,菜肴是以纸包裹主料炸制而成,这是隔纸炸的烹饪法,制作独特,菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩,调料味浓,特有异香。此菜品鸡肉脆嫩爽口,鲜香味浓。原汁原味,肉嫩骨脆,香气四溢,鲜美适口。色泽金黄,香味诱人。吃起来,入口甘、滑、甜、软,食后齿颊留香。因为我家喜欢吃鸡翅,所以就用鸡翅代替了浙菜纸包鸡的整鸡。纸包鸡应用了浙菜纸包炸的工艺,味道非常鲜美嫩滑。此莱撇开传统的挂糊,拍粉工艺,以无毒、无味、透明的玻璃纸为原料,包住鸡片,炸制而成,使鸡肉中水份、鲜味不受烹调影响。

纸包鸡翅的主料:  鸡翅(500g)    纸包鸡翅的调料:  香菇(20g)    做纸包鸡翅所需厨具:  平底锅

纸包鸡翅的做法图解步骤

1.鸡翅用清水泡制1小时。

2.在鸡翅的两面划上2刀。

3.鸡翅加入料酒酱油蚝油盐葱姜腌制10分钟。

4.香菇切成片。

5.把烘焙纸裁剪成剪成5寸长、4寸宽的小纸。

6.先放入香菇片。

7.再放入腌制好鸡翅。

8.用纸把鸡翅包裹严,用湿淀粉封口。

9.放入六成热的油中,小火炸3-4分钟,捞出控油便可。

家常美食网小窍门:  注意火不要太大,以免炸焦。

男性尿路感染如何治疗
南阳治疗妇科医院
北京玻尿酸除皱哪家医院好呢

猜你喜欢