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鱼香鸽蛋的做法

2019-04-03 23:51:19 | 来源: 菜谱

鱼香鸽蛋的做法简单是高脂血症食谱的常见菜,不一定要看鲜鲑鱼片视频才能学会,但怎么做鲜鲑鱼片最好吃,随着美食菜谱网的做法图解来做这道鲜鲑鱼片吧

菜系及功效:老年人食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱

口味:鱼香味 工艺:干烧

鱼香鸽蛋的制作材料:

主料:鸽蛋300克

调料:大葱5克,姜2克,泡椒5克,豆瓣5克,酱油3克,盐2克,味精1克,冰糖5克,醋5克,淀粉(豌豆)5克

鱼香鸽蛋的特色:蛋软汁醇,入口香浓。

教您鱼香鸽蛋怎么做,如何做鱼香鸽蛋才好吃

1.葱白、姜、泡辣椒切细丝;豆瓣剁细;酱油、食盐、味精、白糖、食醋用湿淀粉勾芡待用。

2.鸽蛋洗净入锅煮熟后,去壳,逐个在干淀粉中滚过,在热花生油中炸至呈金黄色,捞出盛盘。

3.炒锅留底油,小火化开冰糖后,放入葱、姜、辣椒丝,大火炒出香味后,加入适量高汤烧沸后,加入芡汁,汁浓时趁热淋于鸽蛋上。

小帖士-健康提示:本菜补肾益气,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。

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