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自制红薯糯米凉糕的做法

2019-02-03 17:19:50 | 来源: 食材

自制红薯糯米凉糕的材料糯米相克食物150g米粉50g红薯相克食物100g葡萄糖20g白芝麻相克食物10g 自制红薯糯米凉糕的做法图片步骤,怎么做自制红薯糯米凉糕好吃? 将糯米提前洗净泡水,我泡了一个晚上洗净的红薯,大家尽量不要买这种形状不规则的将红薯切片放在蒸锅里蒸熟将蒸熟的红薯用保鲜膜包起来用擀面杖压成泥将泡好的糯米放入蒸锅蒸30分钟将蒸好的糯米用擀面杖捣的更粘稠一些,继续再蒸20分钟将完全蒸好的糯米用铲刀搅拌的完全成泥状这是宝宝平时吃的米粉,现在吃饭多了些,这个就不爱吃了将米粉和葡萄糖放入蒸好的糯米中,葡萄糖也是宝宝出生时候喝的,一大罐没喝完,平时也不喜欢喝甜的,我就用来做点心了,可以用白糖代替将米粉、葡萄糖与糯米用铲刀上下混合均匀放入压成泥的红薯搅拌均匀准备好器皿,铺上一层保鲜膜,并刷上一层食用油,方便脱模将拌好的糯米红薯放入器皿中压实,最上面撒上一层熟芝麻,盖上盖,然后放入冰箱里冷藏成个,我放了一个晚上这是冻好成型的糯米凉糕用刀切成小块放入盘中即可食用,其实不建议宝宝吃刚从冰箱里拿出来的凉糕,我拍照片的时候YouYo捣乱,被他“抢”走了一块,吃的很开心,都要不回来,呵呵 温馨提示:

其实我用葡萄糖是白糖的替代品,亲们可以直接用白糖。蒸糯米的时候水分要和蒸米饭差不多,否则蒸出来的糯米太稠,做成凉糕后放置室温下会化的太软,不适合手拿着吃。

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