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猪肚两吃煲汤下酒两不误享受餐桌好豆网全

2019-01-13 20:10:08 | 来源: 食材

猪肚两吃,煲汤下酒两不误_享受餐桌_好豆

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

【黄芪党参炖猪肚】

黄芪有补血益气,健脾,提高免疫力等功效。

党参有增强抵抗力,补中益气等功效。

莲子有补脾益肾,养心安神等功效

红枣有补中益气,养血安神等功效。

淮山有健脾补益,强身健体等功效。

枸杞有补肾养肝、润肺明目等功效。

此汤适合儿童秋季滋补。

主料

猪肚

1个

黄芪

10g

党参

10g

新鲜莲子

50g

红枣

15g

淮山

15g

枸杞

3g

辅料

8g

生姜

1块

盐适量

步骤

1.猪肚一个,面粉一袋

2.猪肚冲洗片刻,剔除油脂

3.用面粉两面反复搓洗干净

4.锅里倒入适量清水,放姜片和猪肚焯水

5.再撒盐两面反复搓洗干净

6.称好黄芪党参,洗净,党参切段

7.锅里一次性倒入足够的清水,放猪肚、黄芪、党参,

猪肚两吃煲汤下酒两不误享受餐桌好豆网全

大火煮开,转中火煮一个小时

8.称好剩余大药材。新鲜莲子去壳去皮去芯洗净;红枣去核洗净;淮山和枸杞冲洗干净

9.锅里先熄火,取出猪肚,晾凉,切丝(注意烫手哦!)

10.猪肚再次下锅,同时放入红枣、莲子、淮山,大火煮开,转中火煮半小时

11.放再枸杞煮十分钟

12.放油盐调味

一锅滋补靓汤就熬好啦!

慢慢享用吧!

【回锅辣炒猪肚】

猪肚的口感非常好,回锅辣炒下酒再好不过了!

主料

熟猪肚

260g

红辣椒

6个

<山不过来p>辅料

40g

1g

生抽

15g

蚝油<参破了/p>

2g

料酒

20g

生姜

8g

大蒜

8g

步骤

1.熟猪肚备用

2.辣椒洗净切斜刀,大蒜籽去皮洗净切碎,生姜去皮洗净切薄片

3.热锅倒油,放姜蒜煸香

4.放辣椒爆炒片刻

5.放猪肚翻炒均匀

6.放盐翻炒均匀

7.放蚝油翻炒均匀

8.放生抽翻炒均匀

9.放料酒翻炒均匀

一盘香喷喷的辣炒肚丝出炉啦!赶紧开两冰啤酒开吃吧!

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