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美味拔丝苹果的做法DIY拔丝苹果怎么做上

2019-01-11 14:51:59 | 来源: 食材

美味拔丝苹果的做法,DIY拔丝苹果怎么做?

主料:苹果2个(约5但是绚丽多彩的人生离不开这浓墨重彩的润色00g)。

辅料:淀粉30g、清水30g、白糖100g。

拔丝苹果做法:

1、苹果洗净去皮去核切滚刀块,

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放进加了少许食盐的清水中略泡。

2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。

3、热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制。

4、待苹果块炸到金黄色时捞出控油。

5、另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火。

什么时候

6、倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可。

养生美食小贴士:

1、步骤5熬糖的过程中要全种小火,另外锅铲也一直不停的搅动白糖,让它受热均匀。

2、糖熬成浅黄色后就可以关火,以免火侯过头,熬好的糖浆会发苦。

3、装拔丝苹果的盘子事先抹一瓣回忆层薄油,清洗的时侯会更方便。

4、做好的拔丝苹果配一小碗凉开水一并上桌。

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