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快手早饭韭菜盒子饼的做法

2019-05-14 16:29:13 | 来源: 烘焙

韭菜盒子饼的材料韭菜相克食品200g玉米相克食品适当面粉适当清水适当虾皮相克食品适当鸡蛋相克食品适当盐适当白胡椒粉适当鸡精适当香油适当油适当 韭菜盒子饼的做法图片步骤,怎样做韭菜盒子饼好吃?

玉米面和面粉混合,玉米面占到20⑶0%便可,玉米面的粘度不够,所以全部都是玉米是和不成面团的。

渐渐加入清水,边加水,边用筷子搅拌。用手揉成面团,面团要略微软点。面团和好,用湿布盖住,或用保鲜膜包起来,静置,饧1会,这个时间准备馅料。

韭菜洗净,切成小细段。将鸡蛋打入碗内。

放入白胡椒粉、虾皮,加入盐、油、鸡精、香油,搅拌均匀。

将饧好的面团揉成光滑的面团

搓长条,揪成大小适合的面剂。(赶两个饺子剂子大便可。这个也无所谓的,大了就擀厚点好了,1样吃!(*^__^*)嘻嘻……)按压。上下都放上面粉,用擀面杖擀成大小适合的圆饼。

1个饼擀完,将其覆在箩上面,中间位置构成天然凹槽。

将调好的鸡蛋韭菜馅倒入箩内。

将另外一张面饼覆在上面,盖住韭菜馅。用手按压,将其牢牢压实,避免蛋液外漏。

用擀面杖将过剩的边边擀掉。

带着箩,将弄好的箩1起倒入锅内,饼自动掉落锅内。

底锅烧热,两面煎至金黄色便可,吃时可以切割成段,方便食用。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、玉米面的粘度不高,不足以和成面团,所以只能跟面粉搀和,也不能掺的过量。固然,不加玉米面也是可以的。

2、面饼的厚度,不是恒定的,你随意发挥就行了,厚薄都可。

3、韭菜择好,洗净,在清水中浸泡,可以去除部份的农药残留。

4、这个小箩,1般在市场卖农产杂品的地方出售,就是卖坛子、碗之类的地方。

5、用小箩带着盒子饼放入锅内的时候,需要先将锅子拿离火源,由于箩的中间是塑料的网网,遇火很容易烧化掉了。

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