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塔香三杯鸡的做法

2019-04-18 15:43:35 | 来源: 烘焙

塔香三杯鸡做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看塔香三杯鸡做法视频才能学会,但怎么做塔香三杯鸡最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道塔香三杯鸡吧。

塔香三杯鸡的做法

材料:鸡腿肉 500克 姜片 5片 大蒜 10 瓣

调味料:胡麻油(麻油)2/3小杯 、米酒 1又1/2小杯 、 酱油 1杯、冰糖 适当

制作心得:

01.这道菜不加水,直接是靠用油,酱油,米酒来焖制的,煮的时侯很快就收汁了。要在旁边看着顾着,

不要把汁收的太干。

02.朝天椒越早放,做出来的菜越辣,怕家人不能接受,所以我快收汁的时侯才放了一些。

03.专业厨师通常会把生鸡块放入沸水中氽烫去血水再做这道菜,我偷懒省了那一步,直接就炒了。

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