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三宝焖鸭的做法

2019-04-06 21:20:09 | 来源: 烘焙

三宝焖鸭做法简单是腐竹做法大全的常见菜,不一定要看三宝焖鸭视频才能学会,但怎样做三宝焖鸭最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道三宝焖鸭吧。

三宝焖鸭的食材和调料:

香菇 木耳 腐竹 鸭腿 或半片鸭 葱 姜 料酒 老抽 盐 糖 食用油

教您三宝焖鸭的家常做法,如何做三宝焖鸭才好吃

一、 干木耳泡发,洗净去根,撕成小朵。腐竹温水泡发,切小段。香菇洗净切块备用

2、 鸭腿两只或半片鸭一扇,洗净切块

三、 锅中放入适当冷水,把切好的鸭块放入锅中焯水,撇去浮沫,捞出鸭肉备用

四、 炒锅中放入适当食用油,葱花、姜丝、蒜瓣入锅炒香

五、 把鸭块倒入锅中大火翻炒

6、 加入适当料酒,翻炒均匀

七、 加入适量老抽和糖继续翻炒,均匀上色便可

八、 把香菇和木耳放入锅中,与鸭肉一起翻炒

九、 锅中放入少量热水,撒适量盐,大火烧开后盖上锅盖转小火焖煮二十五分钟左右

十、 加入腐竹,继续焖煮五到十分钟

十一、 鸭肉入味较软后,关火盛盘便可

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