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年夜饭拿手菜翡翠烧麦的做法

2019-04-04 05:26:14 | 来源: 烘焙

怎么做年夜饭拿手菜—翡翠烧麦好吃?学做年夜饭拿手菜—翡翠烧麦需要哪些食材?家常美食网紫煜_zy老师为您提供年夜饭拿手菜—翡翠烧麦的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味年夜饭拿手菜—翡翠烧麦。

做年夜饭拿手菜—翡翠烧麦所需食材: 主料:白面团:,普通面粉120g,温水70g,绿面团:,普通面粉120g,菠菜汁80g,肉150g,糯米饭400g

辅料:洋葱、玉米粒、青椒适当,生抽、料酒、耗油、糖、鸡精适量

年夜饭拿手菜—翡翠烧麦的做法步骤:1.糯米提早泡2个小时左右,用电饭煲按普通米饭的加水量蒸成糯米饭(我加的水有点多了,米饭有点湿)泡过的吃起来比较软糯,不泡的比较有嚼劲。

2. 菠菜大约80g左右

3.加90g左右的水用料理机打碎,过滤出菠菜汁。

4. 白色、绿色面团分别加水和菠菜汁揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒20分钟左右。

5. 醒面的进程来制作馅料:肉切肉末,洋葱、青椒切小丁,也可以用香菇、豌豆之类的。

6. 锅内放油,油热后放肉丁炒散

7. 加入生抽、料酒、耗油和少许的糖继续翻炒

8. 加入青椒、豌豆、洋葱略微翻炒加少许的鸡精,盐根据情况添加,要是生抽、耗油i的咸度够了,就不用另外加盐了。再放入糯米饭翻炒均匀。(这步忘了拍照了)

9.醒好的面团,再次揉光滑。

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