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香菇小酱的做法

2019-02-03 16:19:03 | 来源: 主食

工  艺:炒口  味:酱香味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

香菇小酱的主料:鲜香菇250克

香菇小酱的辅料:豆瓣酱30克、色拉油适量、姜4片、蒜5瓣、小葱2根

香菇小酱的做法:1、准备所需原料

2、香菇洗净去蒂,挤掉水分

3、香菇切细丁备用

4、花生米炒熟,或者微波炉/烤箱转熟,去皮捣碎,姜,蒜全部切碎

5、平底锅加入平时炒菜2倍量的食用油,烧热之后,爆香蒜末,姜末

6、待姜末蒜末爆至颜色发黄,加入香菇碎,翻炒

7、翻炒至香菇末出水收缩,加入郫县红油豆瓣酱继续翻炒

8、待水分炒干,加入花生碎

9、之后加入一点香葱碎,炒至粘稠的时候即可盛出

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