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快手营养餐腐皮肉卷的做法

2019-05-16 23:23:39 | 来源: 小吃

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腐皮肉卷的材料猪肉相克食品1000g山药相克食品120g油适当盐适当糖适当料酒适当鲜抽适当姜相克食品适当葱适当胡椒粉适当淀粉适当鸡精适当鸡蛋相克食品1个腐皮4张 腐皮肉卷的做法图片步骤,怎样做腐皮肉卷好吃?

准备好食材.

猪肉洗净,去掉猪皮,筋,切成肉丝再剁碎.

山药洗净去皮,用刀背碾碎待用.

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入大盆,分3次加入适当清水,往1个方向搅拌上劲.

加料酒,糖搅拌匀.

加山药,淀粉,鸡蛋,姜末,葱花,搅拌匀.

加些胡椒粉,盐,鸡精.

加些植物油,鲜抽酱油搅拌匀,肉馅好了.

把腐皮剪成长方形.

包入肉馅.

卷起来,在接口处抹点水,粘紧.

蒸屉上抹些油,放入腐上半年泉州保障房开工率超100% 建设15743套
皮肉卷.

大火隔水蒸15分钟左右,关火,焖3分钟.

锅里油热,放入腐皮肉卷,中火炸至腐皮变金黄色.

捞出控油。

切段装盘便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.先蒸熟了再炸,这样容易成型,也更香,炸的时间不用长,外皮变色,变硬便可。

2.可以1次多做些,吃的时候再炸。

3.放山药是为了让肉馅吃起来不会那么柴,更松些。

4.用刀剁肉馅,口感更好,没有时间就用搅拌机搅拌吧。

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