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大蒜鱼的做法

2019-04-02 21:50:40 | 来源: 小吃

大蒜鱼的做法简单是鱼块做法大全的常见菜,不一定要看大蒜鱼视频才能学会,但怎么做大蒜鱼最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道大蒜鱼吧。

大蒜鱼的食材和调料:

吴郭鱼1条,猪绞肉100公克,蒜头100公克,葱花20公克,豆瓣酱5大匙,糖1小匙,白醋1/2小匙,太白粉适当,香油适量,米酒适当

教您大蒜鱼的家常做法,如何做大蒜鱼才好吃

1.先将鱼两侧各划2刀。

2.热锅加适当油,再把蒜头放入爆香,直至蒜头呈金黄色。

3.再爆香绞肉,加入豆瓣酱,炒至油色彩出现红色,再加水300㏄。

4.加米酒、糖调味,将鱼放入锅中,盖上锅盖用小火闷煮3分钟后,翻面继续焖煮3分钟,直至汤汁入味。

5.先将鱼捞起后盛盘,剩下汤汁加上白醋,取少量太白粉调水稀释,加入锅中汤汁勾芡略煮。

6.把作法5的汤汁淋在鱼身上,再洒上香油与加一些葱花便可。

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