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咸肉竹笋汤的做法

2019-05-12 15:03:14 | 来源: 饮品

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食材洗净,咸肉,小排骨切块,竹笋剥去外壳,切块。

葱切末,待用。

将小排骨、咸肉入锅,加冷水焯1下后,洗净。

将焯好小排骨、咸肉入锅,锅中放入水。

大火烧开后,倒入料酒,继续烧开,改成小火焖烧1小时。

然后放入竹笋,搅匀。

再烧5分钟后,撒入葱花,盛在汤碗中便可上桌。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

这汤不用放盐,自家腌制咸肉。如果是外买的咸肉,还必须用清水浸1会儿,怕太咸。

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