首页 >饮品

年菜春饼中卷这个是我最爱京酱肉丝家常菜好揭

2019-02-05 14:32:55 | 来源: 饮品

【年菜】春饼中卷这个是我最爱——京酱肉丝_家常菜_好豆

菜谱链接:

京酱肉丝酱香浓郁,甜咸适中,搭配上微微辛辣的葱丝一起食用,风味独特,香而不腻,好吃得让人停不了口。

通常是搭配薄薄的豆腐皮一起食用,但我家更喜欢用柔软的荷叶饼(鸭饼)来包裹京酱肉丝吃,当然,用来搭配米饭也是极好的呢。

立春 节气马上也要到了,做这样一份浓香诱人的京酱肉丝来搭配春饼,绝对会是非常棒的选择哦~~

材料:

猪里脊肉 250g

大葱葱白 适量

辅料:

甜面酱、黄酱、番茄沙司、糖

料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉

制作步骤:

1. 将猪里脊切成丝

2. 放入碗中,

年菜春饼中卷这个是我最爱京酱肉丝家常菜好揭

加入少许料酒、胡椒粉,蛋清,水淀粉,抓匀,腌制5到十分钟

3. 将少许黄酱用了却人间多少事”少水懈开,加入甜面酱,少许番茄沙司,以及适量糖,调和均匀备用

4. 将大葱的葱白部分切成细细的葱丝

5. 将切好的葱丝在冷水中浸泡一下,这样处理可以使葱丝变得弯曲,口感会更爽脆,也能去除大葱过分的辛辣味道

6. 将大葱丝控净水分,装入盘中

7. 炒锅上火,热锅凉油下入浆过的肉丝,用筷子迅速播撒,待刚刚变色后马上盛出,沥净油分

8. 炒锅中留少许底油,加入调好的甜面酱汁,小火翻炒出香味

9. 下入肉丝,快速翻炒均匀,淋几滴芝麻香油,翻炒均匀即可

10.将炒好的肉丝盖在葱丝上即可。

只是源于对生活的热爱可搭配腐皮或薄饼一起上桌食用

安程汽车用品报价
三孔插座转换器价格
东莞道滘驾校

猜你喜欢