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奥尔良孜然烤翅的做法

2019-04-05 17:57:59 | 来源: 热菜

怎样做奥尔良孜然烤翅好吃?学做奥尔良孜然烤翅需要哪些食材?家常美食网小土心老师为您提供奥尔良孜然烤翅的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的奥尔良孜然烤翅。

本来是打算做奥尔良烤翅的,但是由于浸泡的时间短,也就2个多小时,味道差点,所以临时决定改成孜然味的,结果真是比奥尔良味道的更好。

奥尔良孜然烤翅的主料:  鸡翅中(500克)

做奥尔良孜然烤翅所需厨具:  无

奥尔良孜然烤翅的做法图解步骤

1.鸡翅洗净,在正面用刀划两个斜口。

2.奥尔良腌料兑水,放入姜丝,葱丝,调匀,最后放入鸡翅。

3.浸泡1晚或者2小时以上都可以。

4.烤箱中上层预热200度,将腌制好的鸡翅有刀口那面朝上整齐码放在烤架上,最下面一层用烤盘接油,主要是用中上层火烤,下层火可开可关,我还是选了上下火同时烤。

5.烤制10分钟后,将鸡翅翻面,再烤10分钟,然后再翻面刷蜂蜜,这个时候就是刀口朝上,蜂蜜水更容易进入鸡翅,刷好蜂蜜水后,再撒上孜然面和孜然颗粒,继续再烤3分钟左右。

家常美食网小诀窍:  1、腌制鸡翅的时候,最好将有刀口那面冲下,充分浸泡,更好入味,将腌制鸡翅的盆用保鲜膜密封好放进冰箱。

2、温度190度-230度之间,根据自己烤箱和鸡翅大小自行掌握,温度越高,烤的时间越短,但是也更容易糊。

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