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绿豆沙球的做法

2019-04-07 17:19:39 | 来源: 汤羹

怎么做绿豆沙球好吃?学做绿豆沙球需要哪些食材?家常美食网为您提供绿豆沙球的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味绿豆沙球!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

绿豆沙球的简介:  常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的医治辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷医治疮疖和皮肤湿疹。绿豆衣能清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。 所以绿豆要常吃哟!红豆沙以前做过了,这回来做做绿豆沙,这次做的更干了一些,可以做成球状,包月饼用起来会更方便呢!

绿豆沙球的食材:  主料:  绿豆500g   辅料:   花生油200g  糖400g   绿豆沙球的做法图解步骤:  1.将绿豆去除杂货,清洗干净,放水浸泡20分钟。

2.电饭锅通电,开始煮绿豆。

3.如果觉得水太多,中途可以将水舀出来一些。

4.煮好的绿豆,应当一点汤汁都没有,是一粒一粒的,颗颗干燥。

5.用擀面杖捣碎,或用手搓碎。

6.锅中放油,先把豆沙炒到发干,一边小火加热,一边用木铲不停的搅拌抄动;再放入糖。

7.这个过程所用时间会比较长,直至炒到绿豆沙呈现比较干的状态,基本炒不动为止,便可关火。

8.将豆沙团成球状,或直接食用或做馅都可。

家常美食网小贴士:  1.绿豆煮至破花即可。

2.砂糖可以改成冰糖,冰糖的口感更好,而且溶点更高,不会在长时间的炒制进程中被过早焦化。

3.油不要一次加入,要分次加入。

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