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享受餐桌超鲜美也下饭双菇鸡块享受餐桌好豆世

2019-02-06 15:53:14 | 来源: 汤羹

【享受餐桌】超鲜美也下饭:双菇鸡块_享受餐桌_好豆

看贴前先来尝一块。哈哈。

享受餐桌超鲜美也下饭双菇鸡块享受餐桌好豆世

这菜菜还是跟老杨学拍菜时做的作业,至于这作业交没交还忘了呢。记得交了,不过最后综合考试了也不能交多。是吧。一直拖着没发上来。

鸡肉加了菌菇就是美,香菇鸡块一直是女儿的最爱,炖汤还是炒,她都吃得津津有味的。这次加了从橱窗里观察他的动静杏鲍菇在里面,更好吃了哦。简单是鲜上加鲜啦。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 香菇不仅味美,还可降压清脂减肥之效。

香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

除了这鲜美的香菇,还加了些杏鲍菇,一锅鲜了。

食材;鸡半只、香菇100克、杏鲍菇100克

配料:红椒、青椒、姜、葱、老抽、生抽、洋葱、精盐、食用油各适量。

做法与步骤图:

1、半边鸡处理干净。

2、剁块后,加入洋葱丁、生抽2匙拌匀。

3、杏鲍菇切条或手撕。

4、切好香菇。

5、切好红椒片、青椒片、姜丝。

6、温油炒香姜丝。

7、鸡块入锅,快火翻炒至变色。加入老抽炒匀。

8、加入杏鲍菇炒匀。

9、加适量开水或高汤加盖焖约15分左右。

10、加入香菇炒熟,看咸度添加盐。

11、加入红椒片和青椒片炒匀。

12、装碟。

小贴士:

1、清洗香菇时,顺时搅动,香菇上的细泥砂就会落入中。

2、老抽用来上色随个人喜欢。

鲜不鲜,美不美,吃了就知道了。

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