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豆豉蒸鲶鱼的做法

2019-04-09 11:16:27 | 来源: 西餐

鲶鱼,是一种营养丰富、味道鲜美的水产品,价格相对便宜,而且富含卵磷脂、蛋白质、人体必须氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。由于鲶鱼所含的蛋白质易被人体吸引、利用,其丰富的磷脂能充养大脑而益智,钙、磷、锌等微量元素,又是人体骨细胞代谢的主要成分,所以适当吃鲶鱼,既能解除人体疲乏而增加活力,而且价廉味美。

豆豉蒸鲶鱼的主料:  鲶鱼  (500g)  葱  (适当)  姜  (适量)  豆豉  (适当)  做豆豉蒸鲶鱼所需厨具:  蒸锅

豆豉蒸鲶鱼的做法图解步骤

1.市场买鱼,叫店家处理好的。清洗干净,加白酒腌15分钟

2.豆豉切碎,姜切丝

3.鱼摆盘,将豆豉,姜丝,葱结,摆在鱼身上,淋上生抽,入锅大火蒸10分钟

4.蒸好后铺上葱丝,浇上热油即可

家常美食网小窍门:  1不用加盐,由于豆豉和生抽都很咸的。2蒸锅要上气后再将鱼放入。

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