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玉带灵香菇鲍的做法

2019-02-03 20:55:52 | 来源: 西餐

玉带灵香菇鲍的材料:

百灵菇600克,鲜贝200克,莴苣200克,冬瓜、调料各适量

玉带灵香菇鲍的做法:

1、将百灵菇治净,雕刻成鲍鱼状,焯水后加鲜汤、调料煲至入味,排盘边。

2、鲜贝取净肉,腌制去腥,用冬瓜片成的薄片卷起后排入盘中,用莴苣球点缀即成。

创新说明

用百灵菇仿制鲍鱼,以鲍汁调味,既有鲍鱼的形态,又有以假乱真的口感,配上鲜贝、冬瓜、莴苣,营养全面,层次突出。

家常菜做法大全温馨提示:

造型美观,色泽鲜明,口感滑嫩。

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