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豉香排骨的做法

2019-04-17 10:12:37 | 来源: 凉菜

怎么做豉香排骨好吃?学做豉香排骨需要哪些食材?家常美食网米芽老师为您提供豉香排骨的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的豉香排骨。

非常有南昌“故乡风味”的美味排骨!

做豉香排骨所需食材: 肋排500克,八角2个,桂皮1小块,姜2片,独头蒜1个,大葱白1段,青尖椒2个,红尖椒2个,故乡味豆豉20克 家乡风味豉香排骨的做法步骤

1、排骨焯水洗净。

2、准备好葱、姜、蒜。

3、我用的豆豉是江西特产“稻香园”故乡豆豉,不是做广告哈,是怕朋友们问起。

4、炒锅放1大勺油,烧至五成热,下排骨爆炒至表面微焦。

5、下料酒和葱姜蒜,炒香。

6、再下豆豉辣酱,炒匀。

7、再放老抽,炒匀,加水没过排骨,大火烧开,转小火焖煮约40-60分钟。

8、在煮排骨时,准备好青红尖椒和豆豉。

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