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椒盐葱花饼的做法

2019-04-15 16:04:04 | 来源: 凉菜

怎么做椒盐葱花饼好吃?学做椒盐葱花饼需要哪些食材?家常美食网纳木措畔的曼陀罗老师教你轻松做出好吃好看的椒盐葱花饼。

本食谱来自【纳木措畔的曼陀罗】老师分享的椒盐葱花饼的做法,所属分类:主食、饼、电饼铛食谱、午餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

每次换个方法做面,总像做游戏一样有新意、有趣味。

做椒盐葱花饼所需食材: 主料:面粉300,花椒粒10g,盐10g,葱1根,油20g,面粉20g

椒盐葱花饼的做法步骤:1. 备齐原料。将面粉加水调和成雪花状,揉成面团醒半个小时。

2. 小份的面粉中加入烧热的花生油10g,快速调匀成油酥。

3. 花椒与盐在铁锅内小火加热,炒至盐发黄。

4. 研磨成花椒盐。

5. 切葱花。

6. 分一小块面,将面擀成尽量薄的面片,均匀撒上油酥。

7. 均匀撒花椒盐、葱花。

8. 把面片逐层堆叠,收获风琴褶模样的面段。

9. 将面段从一边向里卷,一边卷一边抻。卷成圆形。

10. 按压成饼形。

11. 饼铛预热,放入少量油,放入饼胚。正反加热成金黄色便可。其他面块儿照此逐一处理即可。

家常美食网温馨提示: 加入油酥可以让饼分层更好,口感更佳。如果嫌麻烦,可以只加葱花和椒盐。

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