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食疗素菜木耳炒蒜的做法

2018-12-25 17:08:27 | 来源: 凉菜

木耳炒蒜的材料木耳相克食物100g大蒜80g油适量盐适量青椒相克食物适量醋相克食物适量花椒粉适量树椒适量酱油适量 木耳炒蒜的做法图片步骤,怎么做木耳炒蒜好吃? 木耳事先用清水泡发几个小时,摘洗干净,控干水大蒜扒好后,用刀从中间刨开两瓣,青椒洗净切丝锅内置油,油热后下树椒,大蒜,炒香放入木耳,翻炒片刻最后放入青椒丝,加醋,酱油,盐,花椒粉,炒匀后出锅即可 温馨提示:

大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情.大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用.大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡,并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能,预防癌症的发生;大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿.

木耳一定要用凉水泡好,这样炒出来的木耳脆,炒出来不容易碎

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